Após 3 anos fechado, tradicional restaurante 24 horas de BH retorna em novo formato; entenda

Após 25 anos funcionando na Rua da Bahia, 1196, no Centro de BH, restaurante "La Greppia" fechou em 2021 por dificuldades financeiras na pandemia de Covid-19. ...

Após 25 anos funcionando na Rua da Bahia, 1196, no Centro de BH, restaurante "La Greppia" fechou em 2021 por dificuldades financeiras na pandemia de Covid-19. Marca será retomada em formato de buffet para eventos. La Greppia vai retornar, mas longe do tradicional espaço físico da Rua da Bahia La Greppia/Arquivo pessoal A comida do tradicional bar e restaurante La Greppia, que por 25 anos funcionou na Rua da Bahia, 1196, no Centro de Belo Horizonte, está de volta aos paladares mais saudosos. Conhecido pelo extenso buffet de massas, caldos e frios, e aberto ao público no formato 24 horas, o La Greppia não vai exatamente abrir as portas, já que vai retornar apenas como buffet para eventos. O negócio que antes pertencia a um casal, agora vai ser tocado pelo filho deles, Raí Paradela, de 37 anos. “Vamos dar continuidade ao La Greppia adaptando ao modelo de negócio de buffet. Vamos oferecer um cardápio para eventos com os pratos clássicos da casa, como a tradicional lasanha, nas versões à bolonhesa e frango, o espaguete à bolonhesa, rondelli de presunto e queijo, ravioli de queijo”, contou Raí. Para simular o ambiente do restaurante e aguçar a relação afetiva, os pratos serão oferecidos em um carrinho de aço, aos moldes self-service, e que foi enfeitado com fotografias históricas da capital mineira, que também decoravam o local. "Fizemos investimento no carrinho para oferecer o buffet como self-service, nosos modelo tradicional. Mas terão outros formatos também", completou Raí. O empreendimento foi fundado em 1996 e era adorado por amantes da eterna saideira (a última bebida da noite). Fechou em novembro de 2021 após dificuldades financeiras em consequência da pandemia de Covid-19. La Greppia de volta como buffet: carrinho com pratos clássicos da casa e fotos de paisagens de BH, que também decoravam o restaurante, vai ajudar a aguçar a memória dos saudosistas. Divulgação/La Greppia Assista aos vídeos mais vistos do g1 Minas